El moli poblano, guiso poblano auténtico, clásico es realmente, verdaderamente un tesoro gastronómico, de la cocina de México, de nuestra tierra. Su exquisito, rico sabor, resultado de una mezcla, fusión única de chiles tostados , especias , frutas y el toque de chocolate amargo , lo convierte en

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de alta calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpora e